Oude Geuze 3 Fonteinen is een volledig natuurlijke geuze die bestaat uit een assemblage van 1, 2 en 3 jaar oude lambik gerijpt op eiken vaten. Deze geuze is een natuurlijk, ongefilterd bier dat na de botteling nog minstens 6 maanden spontaan hergist op de fles. Oude Geuze 3 Fonteinen kan in een stabiele, koele kelder tot 10 jaar na botteldatum bewaard...

Girardin geuze heeft een uitnodigend fruitig en licht zurig aroma en zurig bittere en droge smaak die lang uitvloeit. Het is een traditionele geuze die voor 100% uit versneden lambik bestaat met een hergisting op fles.   

Traditionele Oude Geuze met fruitige neus en hoppige toets!

Tilquin Geuze wordt gemaakt door biersteker Pierre Tilquin. Hij koopt de wort, de vloeistof of moutpap die tijdens het bierbrouwproces verkregen wordt aan bij de geuzebrouwers Boon, Lindemans, Girardin en Cantillon. Die wort gist dan in een van de 222 eiken vaten in de loods die hij huurt. Na de gisting zorgt Tilquin voor het mengen van de lambiek, van...

Boeiende ontdekking in de wereld van de "brettanomyces”, de wilde gisten van spontane fermentatie die aan de oorsprong liggen van de legendarische lambiek van de Zennevallei. Dit kleine wonder geeft een zure smaakwaarneming en zal u overweldigen door zijn geproefde fijnzinnigheid. Lambiek heeft niets meer te maken met zurigheid want een ruw en fris aroma...

BZART LAMBIEK is ontstaan uit het samenbrengen van twee glorieuze tradities, de Méthode Traditionnelle voor mousserende wijnen en de spontane gisting voor de lambiekbieren. Het resultaat is een natuurlijk, mousserend lambiekbier van Belgische origine. Lambiek is een spontaan gistingsbier en het oudste van de nog bestaande Belgische bieren dat wellicht...

Oude Geuze Barrel Selection Demi-Muids:Deze Oude Geuze is een prachtig voorbeeld van het karakter dat voortkomt uit de 600L Demi-Muids. Demi-Muids vaten, gebouwd met dikkere duigen en oorspronkelijk gebruikt om Chateauneuf du Pape wijn in te rijpen, laten minder zuurstof toe dan kleinere vaten, wat het bier een meer ronde en fruitige smaak geeft. Het is...

BOON OUDE GEUZE VAT 31Nooit eerder lieten ze Lambiek voor een “VAT” productie in de foeder ouder worden dan 3 jaar. Ze beslisten om foeder N° 31 zijn gang te laten gaan en bottelden de lambiek na 4 en een half jaar rijping op dit eiken vat. VAT 31 werd een delicate, zacht-fijne Oude Geuze. Hij kent een fijne pareling en aangename cognac-achtige neus....

Deze creatie is een eerbetoon aan de oprichter van Oud Beersel die in 1882 de brouwerij heeft opgestart. Oude Geuze Vandervelden 140 is een uniek mengsel bestaande uit één- en tweejarige lambiek  uit foeders van 40 HL en een driejarige lambiek uit een foeder van 120 HL. De gemiddelde leeftijd van de assemblage bedroeg 30 maanden, hetgeen deze Oude Geuze...

BOON OUDE GEUZE VAT 109:  Smaak: Afhankelijk van hoelang de Lambiek op het eiken vat gerijpt heeft, op welke foeder het gerijpt heeft en hoe lang de VAT reeds aan het hergisten is op fles zal de smaak van het bier op unieke manieren beïnvloed worden.Kleur: Donkergoud tot goudgeelServeertip: Schenken aan 15°C in een tulpglas.Bewaartip: Donker bewaren op...

OUDE GEUZE BARREL SELECTION OUDE PIJPEN: Vroeger werd Portwijn naar de havens van Brugge en Antwerpen verscheept in houten vaten van ongeveer 650 liter, ‘pijpen’ genoemd. Een deel van deze houten vaten werd door Lambiek brouwerijen aangekocht en heeft Lambiek bevat gedurende meerdere generaties. Sommige van deze vaten circuleerden tussen verschillende...

Cantillon Bio geuze is een mengeling van lambik van verschillende leeftijden. Het is een bier met een zurige, fruitige smaak, delicate aroma’s van hout, lange afdronk. Ideale schenktemperatuur: 14 °C alcoholgehalte: 5,5% Foodpairing: ideaal als aperitief