Deze Delamain XO (Extra Old) is de laagst gekwalificeerde cognac die Delamain verkoopt, geen VS of VSOP maar meteen een XO,  een exclusieve blend afkomstig uit het Grande Champagne gebied. De blend bestaat uit verschillende oude Cognacs. De Cognacs worden elk, gedurende lange jaren afzonderlijk gerijpt. Op deze manier wordt ieder karakter gewaarborgd.