Tilquin Geuze wordt gemaakt door biersteker Pierre Tilquin. Hij koopt de wort, de vloeistof of moutpap die tijdens het bierbrouwproces verkregen wordt aan bij de geuzebrouwers Boon, Lindemans, Girardin en Cantillon. Die wort gist dan in een van de 222 eiken vaten in de loods die hij huurt. Na de gisting zorgt Tilquin voor het mengen van de lambiek, van...

Jambe de Bois is een tripel bier gebrouwen door brasserie de la Senne. Het bier heeft een hoppig, bloemig en fruitig aroma met toetsen van banaan. 

Deze kriek wordt gemaakt op een volledig andere methode dan de kriek lambic.Het vertrekpunt is het oud bruin dat wordt gemacereerd met verse krieken in ondiepe horizontale tanks (elke 100 liter bier bevat 13 kg. kriken). Het bier rijt voor één jaar alvorens het wordt vermengd met zowel oud bruin als Goudenband van verschillende ouderdom en zuurtegraad....

Tongerlo Prior is goudgeel van kleur met een romige, witte schuimkraag. Het aroma is hoppig, met kruidige en fruitige toetsen. De volmondige smaak wordt gekenmerkt door een zachte aanzet, die uitvloeit in een aangename bitterheid.  

Hercule stout wordt gebrouwen door brasserie Ellezelloise. Zeer moutig en nootachtig boeket, geur van gedroogd fruit, gebrande koffie, chocolade, kruidig gist, alcohol, zoethout.

Tripel Kanunnik is een 4 granenbier gebrouwen naar een origineel Wilderens kanunnik recept. Het is een zachte en kruidige tripel met hergisting op de fles en met een milde afdronk door het gebruik van fijne en edele hopsoorten. In dit bier werd naast gerst, tarwe en haver uitzonderlijk ook rogge toegevoegd, wat deze tripel een typisch karakter geeft.

Saison Dupont is een blond bier van hoge gisting met nagisting op de fles. Te drinken op keldertemperatuur (12°) of lichtjes gekoeld.

Curtius is een Luiks bier, complex en elegant. Curtius is een blond bier gebrouwen met hoogwaardige produkten van de beste kwaliteit. Met een licht aroma doch met verfrissende smaken. Samengesteld met verschillende malt gisten en tarwe, de basis geeft haar een aangename lichtheid terwijl de samenstelling van de hoppescheuten haar een subtiele bittere,...

Volgens abt Daniël is Zundert Trappist zeker herkenbaar als trappistenbier, maar heeft het bier toch een heel eigen karakter: “We hebben bij de totstandkoming van ons bier bijzonder goed geluisterd naar onze al langer brouwende collega’s, maar besloten toch een geheel eigen koers te varen”, aldus de abt. “Volgens mij zijn we daar prima in geslaagd....

LeFort is een complex, donker bier van 8,5° met zoete, fruitige en zachte toetsen. De bleke en geroosterde, donkere gerstemouten zorgen voor een perfect evenwicht. Reken daarbij nog het aroma van chocolade/karamel en de fruitigheid van de hoge gisting, en je proeft een donker bier met een volstrekt unieke smaak.

Delvaux Speciaal Blond, 8.5% alcohol. Delvaux is een geslaagde combinatie van een robuuste volmondigheid en bloemig aroma. Het is gebrouwen met zorgvuldig gekozen hopsoorten en een fruitige gist. Dit geeft een complex fruitig boeket van uitdagende citrus en overheerlijke tropische toetsen.

Super Kroon Pale Ale, Amber, 6.5% alcohol. Een recept van de voormalige Brouwerij De Kroon - toen Special Crown - dat opnieuw wordt gemaakt. De Super Kroon heeft echte biersmaken: een moutig caramelaroma, diverse hoparoma’s (groen, citroen, zwarte bes) komende van de vier hopgiften en speciale gistflavours (ananas, appel, truffel) gevormd door de...