Hayman's Old Tom Gin is geproduceerd naar het origineel Old Tom Gin recept uit de familiearchieven. Old Tom Gin is een botanisch-intensieve en licht gezoete Gin wat hem onderscheidt van andere gins. Deze Gin wordt gebruikt als ingrediënt in recepten van talrijke klassieke op gin gebaseerde cocktails.Hayman Distillers is de langstzittende jeneverstoker familiebedrijf in Engeland. Hayman's Old Tom Gin is gemaakt onder zorgvuldige begeleiding van voorzitter, Christopher Hayman en gedistilleerd uit 100% graan.
Ingrediënten: Jeneverbes, koriander, angelica wortel, zoethout, lis, sinaasppel -en citroenchil, hop, Vlierbloesem en bramley appels.
Smaak: In eerste instantie karamel op de neus, daarna duidelijke jeneverbes, citroen en honing tonen. Droge en aardse smaak. Licht ziltig en bitter.