Forest Dry Gin Winter : kruidige gin & master cut.
Forest Dry Gin is een Belgische gin die gedistilleerd wordt nabij Antwerpen (Ranst). 100% Belgische gin met lokaal geproduceerde ingrediënten en de distillatie gebeurt op het domein zelf. Het Forest domein bevat 3,5 hectare grond waar de "Forest kruiden" zoals bergamot, koriander, engelwortel evenals peren, appels en lavendel worden geproduceerd op ecologische manier. Het basisdistillaat, een mix van granen en water wordt vier keer in een pot still gedistilleerd. Dit wordt gebruikt als basis voor alle Forest Dry Gins. De kruiden, planten en het fruit worden geweekt en afzonderlijk gedistilleerd. Tot slot worden alle afzonderlijke distillaten samen geblend. Alles rust dan voor een paar weken om het perfecte huwelijk te verkrijgen.