Vermout de complete gids

    Home > >Vermout de complete gids

    Vermout de complete gids

    € 24,99 incl. BTW
    Nog maar 5 in voorraad
    James Bond weet het al lang, en in grootsteden als Barcelona en Londen is het al een tijdje een trend, maar stilaan krijgt vermout ook bij ons weer een vaste plek op de kaart in hippe bars. Spannend, zuiver, kruidig, zoet, bitter, met fijnzinnige specerijen of een klein schijfje sinaasappel. Puur of on the rocks. Als aperitief of digestief. Mixwaardig.Met vermout kun je alle kanten op.
    Maar wat is het nu precies, waar komt het vandaan, en, vooral, hoe drink je het best?

    23982

    Nieuw product

    Ilse Duponcheel, vermoutexperte, en Isabel Boons, culinair journaliste en auteur van Gin & Tonic, en Tequila & Mezcal, bieden je een antwoord op al je vragen en geven je alle nodige achtergrondinformatie om theorie in praktijk om te zetten.
    Met een praktische indeling van de verschillende soorten vermout, een overzicht van de hipste vermuterias en enkele originele recepten ontdek je met deze gids de vele mogelijkheden van vermout, niet alleen in cocktails maar ook in de keuken.
     
    OVER : ILSE DUPONCHEEL
    Ilse Duponcheel richtte Dolce World op, een gastronomische community met culinaire evenementen en het magazine Dolce.
     
    OVER : ISABEL BOONS
    Isabel Boons is freelance foodwriter voor tal van magazines. Ze is ook een fervent ginlover.

    Gerelateerde producten

    € 18,50
    The Bitter Truth Creole Bitters are a fiery red colored liquid which is highly aromatic with notes of anis, fruit, ginger and floral aromas.
    Toevoegen

    € 18,50
    The Bitter Truth Orange Bitters are best friends all kinds of spirits and make great classic Dry Martini Cocktails and go well in a Gin & Tonic.
    Toevoegen

    € 18,50
    The Bitter Truth Lemon Bitters are best friends with all kind of spirits and make great Manhattans, great Gin and Tonic and Dry martini Cocktails.
    Toevoegen

    € 18,65
    Angostura Bitter is de meest populaire en ook de meest verkochte bitter ter wereld. Het wordt gemaakt uit meer dan 40 verschillende ingrediënten.
    Toevoegen

    € 27,00
    Vermouth del Drofessore, genaamd naar de iconische barman en cocktail pionier Jerry Thomas, wordt geproduceerd in de Antica Distilleria Quaglia op de zonovergoten heuvels tussen Monferrato en Turijn.De vermout is gemaakt op basis van Moscato druiven uit de Langhe en wordt versterkt met alcohol en gearomatiseerd met meer dan een dozijn kruiden en...
    Toevoegen

    € 41,10
    Een nobel product begint met de selectie van de ingrediënten. Alle kruiden en specerijen die gebruikt worden zijn puur biologisch. Men gebruikt 13 geselecteerde kruiden en specerijen zoals: onbehandelde jeneverbessen, koriander, citroenschil, engelwortel, lavendel, gember, oranjebloesem en staartpeper. En om het af te ronden, Duitsers zijn nu eenmaal...
    Toevoegen

    € 31,50
    Magellan wordt geproduceerd in Frankrijk in de cognac streek. De schitterende blauwe kleur van Magellan gin wordt verkregen doordat ze net voor het bottellen wordt geinfuseerd met Iris bloemen. Als ingrediënten gebruikt men: Kruidnagel, Iris wortel en bloem, jeneverbessen, kaneel, cassia, sinaasappelschil, koriander, drop, nootmuskaat, kardemom en...
    Toevoegen

    € 39,70
    Absint is een sterke drank op basis van anijs, absintalsem (Artemisia absinthium), venkel en een aantal aanvullende kruiden. Absint heeft meestal een groene of geelgroene tint, maar wordt soms als kleurloos distillaat gebotteld (blanke absint). Absintlikeur ,bijgenaamd 'de groene fee' , werd vanaf 1915 verboden omdat de drank mensen gek zou maken.Vandaag...
    Toevoegen

    € 30,50
    D.O.M Benedictine is een uitgesproken en gecompliceerde likeur met weelderige aroma’s van kruiden en fruit. D.O.M. staat voor een Latijnse uitdrukking, namelijk Deo Optimo Maximo wat letterlijk vertaald in het Engels “To God most good, most great” betekent. De kleur van D.O.M. Benedictine is donker-amber met een gouden gloed eromheen, de fruitige aroma’s...
    Toevoegen

    € 39,50
    "Born of Love , Obsession and Some Degree of Madness" is de schitterende slogan van deze uitzonderlijke gin.Ontstaan in 1998 in het brein van drie vrienden in Notting Hill rond een slechte Gin Tonic.Ze gingen op zoek naar de voor hen en voor vele anderen , perfecte gin. Martin Miller wordt gedistilleerd in kleine hoeveelheden zoals een Malt Whisky.Gemaakt...
    Toevoegen

    € 38,50
     Makers Mark is een small batch bourbon whisky die word gedistilleerd in Loretto, Kentucky. Deze aangename whisky heeft een rood, amberbruine kleur. Op de neus is hij rijk van aroma's, exotisch fruit, tonen van eikenhout en vanille. In de mond proeft U droog fruit, noten en pruimen. De afdronk is zeer lang en vooral zoetig met tonen van toffee, vanille en...
    Toevoegen

    € 12,80
    Peychaud`s Aromatic cocktail bitter is een bitter geproduceerd naar familierecept uit 1795 van een apotheker uit Haïti die naar New Orleans kwam om zijn schitterende bitter te verkopen aan bartenders. Onmisbaar voor het bereiden van de wereld-beroemde Sazerac cocktail. Peychauds is lichter, zoeter en bloemiger dan de bekende Angostura bitter
    Toevoegen

    € 53,50
    Absolut Elyx is een kleine, gelimiteerde batch van premium vodka die gemaakt wordt met behulp van, gerestaureerde, koperen ketels die dateren uit 1929. Een vodka die gekarakteriseerd wordt door het feit dat die zo vol zit met heerlijk subtiele fruitige en florale tonen. Tonen die je niet zal vinden in andere pure wodka's. Naast de fruitige en florale...
    Toevoegen

    € 23,40
    Een kwaliteitsvodka uit Polen, een fles die herkenbaar is aan de spriet Bizongras die in de fles zit en gebruikt kan worden als garnering voor cocktails. Bizongras is het hoofdingrediënt van deze vodka, deze wordt met de hand geplukt en vervolgend gedroogd om als extract te worden toegevoegd aan een luxe distillaat uit de Bialystok distilleerderij. De...
    Toevoegen

    € 58,00
    Crystal Head Vodka valt direct op door de gedetailleerde glazen mensenschedel waar de ultra-premium wodka van Globefill Inc. in schuilt. De vodka wordt ten behoeve van de kwaliteit en smaak maar liefst viermaal gedistilleerd, driemaal gefilterd door houtskool en driemaal gefilterd door Herkimer kristallen diamanten. Deze kristallen zijn 500 miljoen jaar...
    Toevoegen

    € 68,00
    Zacapa rum 23 years is een zeer complexe, zachte en zoete super premium rum. Deze rum wordt gedistilleerd uit suikerriethoning, gefermenteerd met gist van ananas. De Zacapa rum is het resulaat van het arbeidsintensieve en door de overheid streng gecontroleerde Solera-systeem. Daarbij worden vaten van dezelfde rum met een verschillende leeftijd, boven...
    Toevoegen

    € 21,50
    Montenegro Amaro wordt gemaakt door distilleermeester Stanslao Cobianchi, een man die bekend stond om zijn pure vakmanschap en zijn schone geduld. Amaro Montenegro is in 1885 op de markt gebracht. Stanslao heeft vele malen geproefd, aangepast, geproefd om vervolgens weer helemaal opnieuw te beginnen omdat het niet naar zijn smaak was. Toen hij de...
    Toevoegen

    € 35,95
    Deze Amaretto gemaakt door meester distilleerder Bepe Tosolini is er één van superieure kwaliteit. In tegenstelling tot andere Amarettos die meestal gemaakt zijn van een abrikoos concentraat, is deze gemaakt door de alcool opnieuw te destilleren met echte gemalen amandelen. In de neus heeft men een vleugje sinaasappel en citrus fruit, maar ook amandel...
    Toevoegen

    € 42,50
    Belvedere vodka is een Poolse vodka gemaakt in de provincie Mazovia, waar naar men zegt dat het ambacht van vodka stoken is uitgevonden. In kleine stapjes wordt Belvedere vodka gedistilleerd uit Dankowskie rogge. De distillatie gebeurt in de traditionele koperen ketel waarin zij viermaal wordt gedistilleerd. Het resultaat is een vodka die heel zuiver en...
    Toevoegen

    € 29,95
    Bombay Sapphire East is gebaseerd op de originele Bombay Sapphire met dezelfde ingrediënten zoals juniper, citroenschillen, koriander, amandel en zoethout. Het Oosterse tintje komt van de toevoeging van citroengras en zwarte peper die er een geheel andere draai aan geven.
    Toevoegen

    € 26,00
    Driehonderd jaar geleden begon Johannes Nolet een distilleerdeij in Schiedam. Nu na elf generaties draagt de distilleerderij nog steeds zijn naam. Tegenwoordig staat Carel Nolet sr. aan het hoofd, hij beschikt als enige over de legendarische geheime distilleer-logboeken van zijn voorvaderen. Logboeken die hebben gediend als inspiratie voor de Jonge...
    Toevoegen

    € 51,99
    De Chartreuse Groen is de enige natuurlijke groene likeur ter wereld, de kleur inbegrepen. Het is een stevige likeur, met geen enkele andere te vergelijken. Slechts drie Broeders van de Orde van Chartreux kennen de namen van de 130 planten en weten hoe ze moeten gemengd en gedistilleerd worden. Zij zijn ook de enigen die weten welke planten te gebruiken...
    Toevoegen

    € 24,65
    De traditionele Limoncello van Sorrento Villa Massa wordt geproduceerd met behulp van een oud familierecept uit 1890. De Limoncello Villa Massa wordt gemaakt met citroenen geteeld in slechts één van de gemeenten van het schiereiland van Sorrento en het eiland Capri.
    Toevoegen

    € 148,00
    Een zeer zachte rum met een breed pallet van gedroogd fruit, vanille en kruiden tot in de perfectie gebalanceerd dankzij het vakmanschap van meester-distilleerster Lorena Vasquez. Deze rum is het resulaat van het arbeidsintensieve en door de overheid streng gecontroleerde Solera-systeem. Daarbij worden vaten van dezelfde rum met een verschillende...
    Toevoegen

    € 58,00
    El Dorado Rum 15 year is lange tijd erkend als beste rum van de Caribbean, maar liefst vier keer veroverde hij de titel "Beste rum ter wereld" (International Wine and Spirit Competition). In het aroma vindt u vleugjes terug van rijpe vruchten en koffie.
    Toevoegen

    € 53,50
    Highland Park is de meest noordelijkst gelegen distilleerderij ter wereld en ligt op het eiland Orkney. Ongewoon is dat er hard water gebruikt wordt in het proces en dat er nog eigen moutvloeren aan te pas komen. De mout word gedroogd met turf van een heidegebied, wat zorgt voor de heideachtige rokerigheid, kenmerkend voor Highland Park. Neus: Honing,...
    Toevoegen

    € 38,25
    Bushmills is genoemd naar de stad waar het wordt gedistilleerd. Er staan twee molens op de oevers van de River Bush die langs de distilleerderij stroomt. Bushmills Whiskey wordt nog steeds gedistilleerd in de Old Bushmills distilleerderij. Dit is 's werelds oudste, whiskeydistilleerderij met een licentie. Puur kristalhelder water wordt gecombineerd met...
    Toevoegen

    € 104,90
    Neus: Aroma's van bloemen, honing, iets turf Smaak: Zoete sherrytonen, perzik, kruiden, toffeeAfdronk: Lang, zacht, zoete tonen, later een bittertje
    Toevoegen

    € 149,00
    Neus:Koffieroom, donkere kersen, overrijpe appels, honing Smaak:Zacht, aardbeienjam, koekkruiden, fudge Afdronk:Lang, balans, abrikozen jam, eikenhout, kruidige droogheid
    Toevoegen

    € 69,90
    Chivas Regal 18 Years is één van de meest bekende en gerespecteerde premium whisky merken ter wereld. Bijzonder aan deze whisky is dat het huwelijk van zowel de malt als grain whisky’s plaats vindt op speciaal geselecteerde eikenhouten vaten. Dit maakt Chivas Regal 18 jaar zeer verfijnd en toegankelijk. Het enigszins rokerig karakter geeft aan dat er ook...
    Toevoegen