Fever Tree Elderflower oftewel vlierbloesem zorgt voor een zeer florale toets. Deze keer werd het hoofdingrediënt gezocht in eigen land, namelijk het Verenigd Koninkrijk. Tussen mei en juni wordt vlierbloesem geplukt op het Engelse platteland, meerbepaald ten noordwesten van London, The Cotswolds. Een romantische regio vol golvende heuvels en dus ook bloeiende vlierbloesem. Aan de bloesem van de vlier worden voorspellende krachten toegeschreven. Fever-Tree Elderflower is de perfecte combinatie met gin of in een cocktail.